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国版深夜食堂第1集-老坛酸菜泡面

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作者: 颓颓Forever
“方便面,生活中 最快速方便的一种食物 感觉上和真正的料理还有一点距离 但是 只要多花一些功夫 它也会有 意想不到的美味。” ------《深夜食堂》·国版 我主要是想要记录下黄老师煮泡面的方法。 按照电视剧中“泡面三姐妹”的食量,食谱3人份。

用料

国版深夜食堂第1集-老坛酸菜泡面的做法步骤

步骤 1

准备好食材:①先烧一锅热开水,青菜在里面烫熟捞出到盘子里备用 ②葱、红辣椒切小段; ②方便面拆包,拿出面饼和调料包(调味粉包、料理酱包、蔬菜包、酸菜包)。 最好将所有的食材全都准备好,放在一边,免得烹饪过程中手忙脚乱。

步骤 2

①锅烧热 ②入适量猪油 ③中小火,待猪油融化,入调味粉包微炒几下 ④入切好的葱段、红辣椒,炒匀

步骤 3

稍微炒匀之后,倒入辣椒油,炒啊炒,炒匀即可

步骤 4

马上入料理酱包,继续炒啊炒,炒匀即可

步骤 5

舀3大勺开水入锅

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步骤 6
步骤 6

入蔬菜包

步骤 7

水煮开,放入面饼 煮软之后,用筷子把面饼挪散开 动作要快

步骤 8

煮到不硬不软刚刚好的时候(这个要看个人技巧) 起锅、捞面,用筷子均匀夹入3只面碗。 把锅里的汤舀入碗里, 面上放一片烫熟了的青菜、老坛酸菜、3片熟牛肉

步骤 9

(还可再撒一些生葱花、香菜)。 一碗香喷喷的煮泡面大功告成!

国版深夜食堂第1集-老坛酸菜泡面的小贴士

看着我打了这么多的字,是不是感觉煮个泡面都这么复杂,有木有? 其实在操作过程中,很简单,也很快速,尤其是在炒调味料的时候。 所以一开始我就建议先把所有食材都准备好了放一边。

菜谱创建时间:2017-06-17 19:45:47
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