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冬瓜茶

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作者: 鹊儿喜
记得是去年,偶然间喝到了冬瓜茶,惊讶于它的好味道。以前只知道火锅里涮个冬瓜片,吃冬瓜汆丸子,顶多再冬瓜炖个羊肉。孤陋寡闻的我,还真不知道它还能做茶。最近这几日,口里的天气异常闷热,就想起了这可口的冬瓜茶,马上百度开煮。当然不忘把方法分享给大家。

用料

冬瓜茶的做法步骤

步骤 1

小冬瓜一个,其实用一少半儿就够了

步骤 2

红糖一碗,家里红糖就剩这么点了,小伙伴们可以弄满满一碗

步骤 3

冰糖半碗。还是单位发的防暑降温福利。

步骤 4

冬瓜连皮带籽切小块

步骤 5

把整碗红糖倒进去,搅拌,腌制半个小时,会有很多汁出来

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步骤 6
步骤 6

半小时后,把腌好的冬瓜连带汤汁一起倒入锅内,再加半锅水。大火煮沸,加入那半碗冰糖。转小火,一直煮一直煮,煮到冬瓜变成透明的。

步骤 7

找个瓶子,把熬好的冬瓜茶过滤一下倒进来,记住只要汁哦。最后晾凉,存入冰箱就可以了。

步骤 8

想喝的时候,舀两勺,放点冰块,加水,就可以喝了。当然可以再加点薄荷柠檬啥的,好喝的冬瓜茶就齐活了。

菜谱创建时间:2017-06-17 18:26:18
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