泡椒凤爪

作者： 迷乱沫

休闲美味 自己做起来

用料

• 鸡爪 16只
• 泡椒
• 小米椒
• 白醋 适量
• 姜
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 八角
• 盐 适量
• 桂皮
• 凉白开

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

把鸡爪洗干净 剪去指甲

步骤 2

锅中加入水 放入盐 料酒 姜片 花椒 八角 桂皮 香叶 蒜 开始煮鸡爪

步骤 3

不要煮的太烂 十分钟差不多！筷子可以穿透鸡爪就可以！太烂影响口感

步骤 4

捞出煮好的鸡爪 并用凉水冲洗 洗去油脂！

步骤 5

把洗好的放入冰水中 冰镇十五分钟！

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步骤 6

步骤 6

把冰镇好的鸡爪 切成小块！

步骤 7

我准备了一个乐扣乐扣的盒子 放入小米椒 姜片 蒜 花椒 倒入白醋！

步骤 8

放入 切好的鸡爪 并倒入泡椒和泡椒水！

步骤 9

最后倒入凉白开 搅拌均匀即可！

步骤 10

最后放入冰箱 冰镇24小时即可吃啦！

泡椒凤爪的小贴士

最开始先烧开水 然后就放凉！之后处理鸡爪 这样当鸡爪处理好了 开水也凉好了！

菜谱创建时间：2017-06-17 16:31:00