榴莲千层

作者： MeetJing

用料

• 蛋皮:
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250克
• 细砂糖 25克
• 低筋面粉 50克
• 黄油 13克
• 玉米淀粉 30克
• 榴莲奶油馅
• 榴莲 300克(打成泥)
• 奶油 500克
• 糖粉 20克(看榴莲甜度)

榴莲千层的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉，玉米淀粉过塞，然后加入细砂糖和牛奶一起搅拌均匀

步骤 2

黄油隔水融化，后加入步骤一的混合液里，继续过塞两遍即可开始煎皮

步骤 3

奶油打发至6成发后放入糖粉至9成发，加入榴莲泥，用硅胶铲搅拌均匀(搅拌过程会让奶油呈现立体状态)这样就可以抹面啦

菜谱创建时间：2017-06-17 15:56:58