橙子/柚子/西柚/橘子，用盐搓洗干净，剥皮去白瓤，切丁/丝，装袋冷冻。
用时取100克，清水煮10分钟，捞出反复清洗几遍。
柠檬半个切片去籽，加入橙皮中，加冰糖，加水没过橙皮。
方法1. 明火，大火煮开小火煮至半透明粘稠。 方法2.面包机，果酱功能。
煮好加入蜂蜜，装瓶。