快来吃一口 肉松沙拉芝士包吧 ⑅˃◡˂⑅

作者： 澜朋友烘焙屋

芝士就是力量 肉松就是能量 加上沙拉的调味 “美食三剑客”你值得拥有☺️

用料

• 牛奶 140克
• 鸡蛋 一个(50g左右)
• 高筋面粉 300克
• 奶粉 25克
• 细砂糖 25-27克
• 盐 2克
• 酵母 5克
• 黄油 27-30克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 芝士 适量

快来吃一口 肉松沙拉芝士包吧 ⑅˃◡˂⑅的做法步骤

步骤 1

按照配方的配料顺序，先液体 在粉类 糖盐对角放 最后中间挖个洞埋酵母 放在面包机内按揉面功能 揉15-18分左右

步骤 2

之后 加入黄油 接着揉到手脱模。期间可以用剪刀剪面团(可以按暂停操作步骤，不要伤了手) 直到揉出手脱模。

步骤 3

放在温暖的地方(我一般放厨房阳台)发酵至两倍大，差不多半个小时到一个小时，温度不同时间不用，灵活些。

步骤 4

发酵好后 取出面团排气(为方便可以当回面包机中再按揉面程序揉5分钟左右) 分成8等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 5

之后取一个面团用擀面杖上下擀 擀成椭圆形后 翻面继续擀 中间放上适量的肉松挤上沙拉酱 自上而下的卷起 收紧收口 放入烤盘中

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步骤 6

步骤 6

二次发酵 烤箱下层用盘子装水 中层放要发酵的面包，面包表面喷些水

步骤 7

发酵至模具几乎占满后取出(时间大约40-60分钟不等)多看看它们的样子而决定。

步骤 8

烤箱预热175° 等预热的时候 给发酵好的面包表面刷一层蛋液，铺上一层芝士，挤上沙拉酱，撒些香葱装饰

步骤 9

烤箱170° 烤17-20分钟 (烤箱不一 温度不一 多看着点 上色后就不要按照死规定时间执行了 否则就会糊) 表面上色满意后 盖锡纸再烤2-3分钟即可出炉。

步骤 10

给你们看里面组织以及自己做的就是内馅足！

步骤 11

当时还做了几个圆形的哈哈

快来吃一口 肉松沙拉芝士包吧 ⑅˃◡˂⑅的小贴士

1 烤箱不一 温度不一 需要大家知道自己烤箱的脾气 多看着点 面包表面上色后就不要按照死规定时间执行了 否则时间上够了 面包糊了 得不偿失。 2 这个配方 我还用来做过毛毛虫肉松包 奶酪芝士条 都可以做。这个配方一次八个 你可以做不同的几款 多种口味都能吃到☺️

菜谱创建时间：2017-06-16 18:53:23