黄瓜去皮，切块。 胡萝卜去皮，切块，焯水。 青菜焯水。
鸡蛋用分离器把蛋黄分出来，蛋白不要。加一点点温水搅开。加入面粉淀粉，搅拌均匀。
胡萝卜，黄瓜，青菜打成岁末状。倒入面粉糊糊里，搅拌均匀。这个厚了，在放点水。
平底锅倒几滴橄榄油，用刮刀刮匀，不粘锅就不需要了，我的锅虽然才买四个多月，但是不行了，准备买新的了，发现我买的都挺漂亮，实用的没几个😂，不过作为颜值控，还是准备买漂亮的😓，原谅我废话太多。 把面糊倒锅里，铺平，一面好了，换一面。 最好宝宝专用，我是宝宝的刀，切菜板，全是专用的。
我的面糊厚了点，再放点水就好了。