XO酱爆炒猪腰

作者： 面少SanSan

非常非常非常喜欢吃猪腰，但是平时又实在不爱处理内脏家里基本不做……今天心血来潮买了，学着去掉猪腰腥臭中心，因为不熟练…大概换了三四把刀找了一万个角度才去干净且不伤到表皮。切花刀和XO酱和酒一起爆炒，老爸教要留一点点血丝才嫩，但还是按先生的喜好稍微多炒了一下。#太好吃了以后应该会常做❤️#

用料

• 猪腰 2只
• XO酱 3大勺
• 生姜 三片
• 料酒 一大勺

XO酱爆炒猪腰的做法步骤

步骤 1

去除猪腰腥臭的中心

步骤 2

改花刀切大片

步骤 3

生姜切丝，热锅加入XO酱

步骤 4

炒至香味飘出后大火。

步骤 5

倒入猪腰爆炒，至断生变色再翻炒2mins，根据自己喜好选择熟度

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步骤 6

步骤 6

起锅趁热食用

XO酱爆炒猪腰的小贴士

XO酱加得比较多。所以基本不需要调味

菜谱创建时间：2017-06-15 21:13:33