青梅酒

作者： florazzf

在朋友家品尝到这杯青梅酒一直难忘怀，打算自己做一谭，招待朋友。

用料

• 青梅 3斤
• 黄冰糖 500G适量
• 玻璃瓶 1
• 酒 1.8L适量

青梅酒的做法步骤

步骤 1

买了云南的野生青梅，淘宝

步骤 2

选择了度数很低的日本清酒，度数13度左右，适合女生，但不易长时间保存。

步骤 3

青梅用盐水泡了10分钟，然后用清水冲洗，流动的小流量的水，浸泡了2小时

步骤 4

用牙签去除根蒂

步骤 5

晾干，我晾了一个晚上

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步骤 6

步骤 6

选择黄冰糖，糖的比例基本是青梅的四分之一的量，喜欢甜的，可以加量，看个人口感

步骤 7

把青梅放进洗净的专门装酒的玻璃罐，玻璃器皿擦干水分，然后加黄冰糖，最后沿着壁口倒入清酒

步骤 8

加入清酒

步骤 9

1.8L的酒，1800g的青梅，500g的黄冰糖，倒进去的效果图

步骤 10

在筛选出来样子不好看，有斑点的青梅我做了腌渍青梅，用的是盐

青梅酒的小贴士

静待佳酿

菜谱创建时间：2017-06-15 13:50:46