如图，卤牛肉切片，青红椒切丁，土豆切片过油炸至金黄捞出，把所需材料准备好。
面煮至八成熟，捞出过凉水沥干装盘。
热锅下油，油热先放入洋葱青红椒翻炒几下，加盐、鸡精。
加入少许的蕃茄沙司酱、糖和小半碗的水。
试一试咸淡，拍个蒜蓉放入。最后倒入土豆和牛肉拌匀即可出锅。
把土豆牛肉及汤汁浇盖在面上或米饭，酸甜可口，再加上些黄瓜丝更清爽😋😋😋
炸好的土豆和卤牛肉只要快出锅时再倒入拌匀即可，才不会因为煮久而变得软烂。