用APP打开

烧茄子

88人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 厨娘曹No1

用料

烧茄子的做法步骤

步骤 1

选用圆茄子,去皮,切成1.5厘米的茄丁

步骤 2

锅内放油,比平时炒菜稍多,油热后,放入茄丁,翻炒均匀,用铲子用力压茄丁,将茄子中的水分挤出

步骤 3

至茄丁中大部分水分被逼出来后,茄丁表面发黄,将茄子盛出

步骤 4

用锅里剩余的油,葱姜炝锅,将茄丁放入锅中,依次放入酱油,盐,糖,少量醋

步骤 5

出锅

菜谱创建时间:2017-06-15 11:05:39
打开App收藏