干锅花甲

作者： 当初的梦

自己和家人很喜欢吃

用料

• 食材：花甲两斤
• 配料：干辣椒若干（喜欢辣可以多放）
• 葱沫
• 大蒜沫
• 姜片
• 调料：盐 鸡精 白糖 豆瓣酱

干锅花甲的做法步骤

步骤 1

先用牙刷把花甲的表面刷干净，再用盐水浸泡让花甲把里面的沙吐出来，泡到要炒的时候再捞上来再用清水多洗几次。

步骤 2

烧一锅水烧到锅底冒泡泡就把花甲倒下去，一边煮一边用筷子搅动直到花甲全部张口，再捞起来在水下冲掉里面的沙

步骤 3

倒适量的油到锅里，烧开把大蒜沫 姜片 豆瓣酱 干辣椒放进过来爆炒入味，再把花甲放进去翻炒，然后放大概50毫升水盖上盖子闷煮两分钟

步骤 4

最后放上盐 白糖 鸡精翻炒入味，撒上葱沫最后出锅，香喷喷的很好吃😍😍

菜谱创建时间：2017-06-13 19:20:53