超厚南瓜虾仁饼

作者： Sunrise太阳

面食说实话并不是我的强项！不过我也努力去尝试，只为能做得更好！这次试着用贝贝南瓜加下虾仁粒来煎个饼儿试试！

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 基围虾 半斤
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100g
• 洋葱 适量

超厚南瓜虾仁饼的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

南瓜挖掉籽后蒸熟捣成泥！

步骤 3

鲜虾去除虾头，虾肠、虾壳，切成小粒用料酒与适量盐腌制10分钟左右，洋葱也切成薄片后剁成小粒。两种材料一同放到南瓜泥中搅拌均匀。

步骤 4

加入面粉，盐、还有你喜欢的口味的调料，我这次加的是孜然粉！

步骤 5

将全部材料揉成面团。如果面团水分不够，可以加入适量的蛋液。

步骤 6

铁铸锅加热后抹上少量的食用油，将面团摊平放入锅中！中火煎2分钟翻一次面，来回倒腾几次。

步骤 7

可切开一块看下里面的虾仁是否熟透！虾肉紧致没有多余的水分就证明已经熟透咯！

步骤 8

呐，这就是我尝试后的南瓜饼喇！也可以用烤箱直接入模烤制，220度，10分钟左右就可以咯！因为南瓜已经是蒸熟的了！

步骤 9

厚实带着虾仁洋葱粒的南瓜饼有诱惑到你吗！哈哈！

超厚南瓜虾仁饼的小贴士

1、洋葱与虾仁也可以先入锅小炒一会再与南瓜泥搅拌、这样可以减少后期煎烤的时间，也可以避免面饼熟了，虾仁未熟！ 2、可以用烤箱直接入烤盘烤制，220度，10分钟左右就可以咯！因为南瓜已经是蒸熟的了！具体可以按自己的经验去调整一下时间！ 3、第一次出面饼的菜谱噢，有不足的地方也希望姐妹们多多指教！

菜谱创建时间：2017-06-13 17:16:16