猪腩肉洗净切条状沥干水备用,南瓜去皮去瓤切片排在蒸盘上,把姜盐油和酱油放入猪腩肉搅拌腌制。
然后用干净的不粘平底锅,把腌制好的猪腩肉煎微黄色,再放蚝油炒翻,再加点清水煮,猛火收汁。然后把煮好的猪腩肉再放在排好的南瓜上面,淋上肉汁。中火蒸到10分钟即可