先把胡萝卜切碎用油炒好放凉
把瘦肉，香菇，韭菜，葱白，生姜都剁细。瘦肉里面顺时针分两次加进去半碗水搅拌，香菇加进去，然后分别加入葱白生姜末，生抽，食用油，香油，白胡椒粉，一点儿花椒油，盐，鸡精，拌匀。最后放入炒好冷却的胡萝卜和韭菜。
拌好的馅儿长这样
开始包了
煮好的饺子晶莹剔透，一口一个可好吃了
有人说胡萝卜和韭菜搭配味道很怪，其实不会，炒好的胡萝卜和韭菜完美融合，一点都不相冲，而且加入了香菇，混合营养均衡，特别好。
胡萝卜一定要用油炒一下。