葡式蛋挞【烤箱版】

作者： _Errr

其实蛋挞的制作很简单啦，只不过这次偷懒用了市面上的现成挞皮~嘿嘿~不过味道真心不错~新手可以学一学怎么做哦~

用料

• 葡式蛋挞皮（7cm×3） 9个/一盒
• 35％鲜奶油 60 cc
• 玉米粉 1 tbsp
• 白砂糖 40 g
• 蛋黄 30 g
• 全脂牛奶 260 cc
• 香草精 1/2 tsp

葡式蛋挞【烤箱版】的做法步骤

步骤 1

先把玉米粉，蛋黄，砂糖，鲜奶油加入到锅中里面~

步骤 2

然后加入全脂牛奶~

步骤 3

放到炉上小火加热并用刮刀一边搅拌。加热到能在刮刀上沾附薄薄一层就可以熄火啦~

步骤 4

加入香草精，搅拌均匀。用保鲜膜封好后在一旁放凉备用。

步骤 5

准备好蛋挞皮~

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热。

步骤 7

把放凉好的蛋挞液倒入挞皮内。送入预热好的烤箱，以250度烤至约30-35分钟。

步骤 8

烤好后拿出来放凉。

步骤 9

再放进冰箱冷藏室里，冰冻之后就可以享用喽~~

葡式蛋挞【烤箱版】的小贴士

1.做的时候如果不用玉米粉也可以用中粉哦~ 2.倒蛋挞液进挞皮内时，要注意离杯缘有0.5cm~ 3.如果喜欢吃热葡挞，就在蛋挞放凉后放进烤箱以200度烤约5分钟即可哦~

菜谱创建时间：2017-06-12 15:00:48