年糕土豆披萨

作者： 姚大同

用料

• 面粉 110克
• 水 70克
• 盐 少许
• 酵母 3克
• 油 5克
• 培根 1至2条
• 番茄 1个
• 番茄酱
• 糖 少许
• 芝士条 按自己喜欢
• 土豆一个小
• 黑胡椒 少许
• 糯米年糕 适量
• 青椒 半个
• 大蒜 3瓣

年糕土豆披萨的做法步骤

步骤 1

面粉加油 盐 酵母 水 和好揉捏到不粘手 发面

步骤 2

发面期间准备配料 土豆切成薄片浸入水中备用。 番茄去去皮切丁。 三粒大蒜头切末。备用青椒切丝。培根切块，年糕切丁切片都可不要太大也不要太小薄厚均匀。

步骤 3

起油锅 大蒜爆香后加入番茄翻炒出汁成泥状加入土豆翻炒 加入盐 黑胡椒 糖 番茄酱调味

步骤 4

发好的面取出用擀面杖擀平 容器中放入吸油纸涂一层薄油放入擀好的面皮（有不沾模具可省略吸油纸这部）用叉子在面皮上叉洞 然后静置一会

步骤 5

将炒好的料（喜欢软一点的土豆建议炒的时候可以加点水 记住酱料一定不能炒干！）均匀铺在面皮上，然后放上切好的培根 年糕 青椒跟芝士，撒上黑胡椒，淋少许橄榄油（不放也可以），然后放入已经预热好的烤箱200度中层20分钟

步骤 6

完成！朋友说没吃过年糕土豆的披萨🍕 软软 糯糯 QQ的口感很好！在家其实不需要太多香料 利用大蒜番茄酱跟家里有的食材也做做不一样但是美味的披萨吧～～～～

年糕土豆披萨的小贴士

我个人爱吃薄底披萨面皮发的不是很久 面擀的比较薄

菜谱创建时间：2017-06-12 13:40:11