松鼠鱼

作者： 花朵云

第一次做

用料

• 鱼 1条
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 白糖 2勺
• 白醋 适量

松鼠鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼一条，清洗干净（鱼的品种自由选择）

步骤 2

第二步：把鱼骨分开

步骤 3

鱼肉斜切十字花刀（用清水冲洗一下，鱼肉纹理更漂亮）

步骤 4

料酒＋少许盐、姜片腌渍10分钟

步骤 5

裹上淀粉

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步骤 6

步骤 6

裹好后的鱼肉提起来把多余的淀粉抖净

步骤 7

油烧热鱼就可以下油锅里炸了😄

步骤 8

漂亮吧

步骤 9

放鱼头一起炸

步骤 10

炸好的鱼装盘

步骤 11

番茄酱、白糖、白醋适量➕勾欠，兑成调味汁

步骤 12

最后将汁淋在鱼身上就可以了

松鼠鱼的小贴士

我也是第一次给我儿子做，想着小孩子爱吃番茄酱嘛！偶尔给他换换口味，不过给宝宝做鱼，最好还是选择鱼刺少的鱼做，像草鱼，鲤鱼，小刺比较多。怕万一卡着

菜谱创建时间：2017-06-12 12:48:54