葱切丝，猪肉切丝，蒜切末，葱切末
肉丝 ➕盐➕少许白糖➕少许白胡椒➕料酒拌匀，➕生粉➕食用油腌。
热锅热油，下肉丝爆炒，水分炒出，盛出。
碗内放少许白胡椒➕少许糖➕生抽➕一滴老抽➕一点点醋加料酒调汁。
国内放油，➕蒜末➕葱末爆香，➕甜面酱每400克肉放两勺，爆香。
下汁。
肉丝加入锅中炒匀。
➕鸡精➕少量麻油炒匀，出锅。