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炒花甲

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做菜的基础,保持实物本身的鲜味和本质味道。淡口味少盐少甜少辣

用料

炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲,泡水,洗净。尽量泡半个小时,多洗几遍。

步骤 2

同时准备葱花蒜末。香菜(今天忘记买香菜了,香菜家进来味道更鲜美,个人喜欢)

步骤 3

锅里煮一锅水,水开,将洗净的花甲下锅,煮2分钟左右,可以看到花甲贝壳开了,这时捞起来。

步骤 4

水开下花甲

步骤 5

大火煮开看到贝壳开了,就捞起来

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步骤 6
步骤 6

油热,下配料炒香

步骤 7

蒜末已香,可以放花甲了

步骤 8

下蚝油

步骤 9

起锅,有葱花或者香菜再撒上去,非常鲜美

菜谱创建时间:2017-06-11 13:38:52
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