平底锅做最香的大蒜美食

作者： 刘缪缪

用料

• 黄油 300克
• 大蒜 适量瓣
• 盐 适量
• 大蒜苗 适量

平底锅做最香的大蒜美食的做法步骤

步骤 1

北方人叫的大蒜是南方人眼里的大蒜头，大蒜对南方人来说是那一根根的大蒜苗，一瓣一瓣的是大蒜头，不管叫什么大蒜都是好东西，都是美味，今天介绍一下如何用平底锅做黄油大蒜面包用的黄油大蒜，做好了保存好以后就可以很方便快速地吃到大蒜美味。 准备大蒜头和大蒜苗适量

步骤 2

准备黄油300克，室温软化至手指一戳就很柔软的状态，冬天室温太低可以借助一下微波炉，但是不要融化。

步骤 3

大蒜苗和大蒜头切碎，要很碎，放大蒜苗颜色更好看而大蒜头味道更香所以需要混合两者。可以借助料理机，加适量盐混合，腌渍3-4个小时，把腌渍出的多余的水分去除。盐要加的多一点，因为还有300克黄油的盐量包含在一起。

步骤 4

软化好的黄油和大蒜苗和大蒜的混合物100克，（去除水分的混合物）一起混合搅拌均匀。

步骤 5

找一个小容器套上保鲜袋把混合物倒入抹平。

步骤 6

盖上盖子冷冻保存，需要的时候不需解冻直接使用

步骤 7

有烤箱的可以把定型后的大蒜黄油切成片放在面包上烤，没有的可以在平底锅融化后放面包片煎一下效果也差不多。

步骤 8

非常香的蒜香吐司就做好

步骤 9

会做面包的更可以用它做蒜香面包，把凝固的大蒜黄油切下放在发酵好的面包上。

步骤 10

烤好的蒜香面包

步骤 11

剩余的大蒜混合物还可以用来炒菜，做其他的大蒜和黄油的美食，总之不能浪费。

菜谱创建时间：2017-06-11 12:01:22