饺子抱蛋

作者： HLR-KKKKK麗

饺子的吃法，每个人肯定想到的是煎饺，汤饺！你们太落后了。下面给你们推荐一款👉 饺子抱蛋，一道很有颜值的早餐，很适合刚睡醒又没有食欲的人，色，香，味俱全！👍👍

用料

• 饺子 12只
• 鸡蛋 2个
• 小葱 一根
• 盐 适量

饺子抱蛋的做法步骤

步骤 1

冷锅下适量油（和平时炒菜一样多就行）把之前包好放在急冻的饺子拿出来整齐地摆在不粘锅上，摆好轻轻的摇一下锅，让每个饺子都能有油。盖上锅盖煎3分钟，用筷子翻一个看到底下有点金黄就可以加3-5勺水盖上锅盖煮3分钟（这是预防饺子不熟，和加了点水煮一下煎出来的饺子没那么硬）

步骤 2

鸡蛋2个，根据自己的口味加一小搓盐一起打散，放葱花搅拌均匀

步骤 3

把打好的葱花鸡蛋从饺子上面均匀地淋下去，如有的饺子没淋到鸡蛋，可以晃动一下锅，让蛋液留过去，盖锅焖2分钟，再拿开锅盖煎2分钟即可！

步骤 4

待鸡蛋成型后可以轻轻的晃一下锅，这样煎出来的比较均匀！但不要翻动！

步骤 5

超有食欲👏👏有木有流口水🤗🤗

饺子抱蛋的小贴士

切记全程都是用小火，火🔥太大容易糊！煎饺子的过程不要翻动，放下去什么样的就是什么样！按照我的方法用小火焖煮不要担心饺子不熟，煎出来的单又香又嫩！出锅后可以根据自己的口味加上番茄酱或辣椒酱！

菜谱创建时间：2017-06-11 11:56:26