蛋清蛋黄分离。蛋黄加入酸奶混匀。加入养乐多混匀。加入面粉混匀。
蛋清加柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至湿性发泡。 具体打蛋清的方法可以看我的菜谱抹茶红豆蛋糕。
烤箱预热160℃ 蛋白蛋黄翻拌均匀。取三分之二或所有面糊加入抹茶粉。剩下三分之一原味面糊我用来拉花。
面糊倒入铺上油纸的烤盘铺平，上下火中下层160℃烤十八分钟。