韭菜丸子

作者： 靳彦磊15539234558

韭菜，正月葱，二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了，韭菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM。韭菜容易栽种，几乎有土地就能生长，少虫害、生命适应力强，因此有长生菜、懒人菜等别名

用料

• 韭菜 250克
• 鸡蛋 2个
• 胡椒粉，十三香， 2勺
• 鸡精味精 一勺
• 盐 一勺
• 馒头 两个
• 淀粉，面粉， 适量
• 香油 一勺

韭菜丸子的做法步骤

步骤 1

把所有主辅料准备好

步骤 2

将韭菜择净洗好切成做饺子那样，但是不要太碎了！

步骤 3

加入鸡精味精盐，胡椒粉十三香，香油，

步骤 4

将馒头面粉淀粉鸡蛋加进去抓均匀！

步骤 5

火上做锅放油至油温三四成热是將挤成的丸子依次下锅！

步骤 6

炸至微黄捞出！！

步骤 7

放凉后再回锅炸至微焦佐以蒜汁！味道好极了！

韭菜丸子的小贴士

主要控制油温！实在控制不住就先放进去一个看它出泡泡了就能开始炸了！ 然后就是味道！只能自己掌握了！

菜谱创建时间：2017-06-11 10:32:48