把所有主辅料准备好
将韭菜择净洗好切成做饺子那样,但是不要太碎了!
加入鸡精味精盐,胡椒粉十三香,香油,
将馒头面粉淀粉鸡蛋加进去抓均匀!
火上做锅放油至油温三四成热是將挤成的丸子依次下锅!
炸至微黄捞出!!
放凉后再回锅炸至微焦佐以蒜汁!味道好极了!
主要控制油温!实在控制不住就先放进去一个看它出泡泡了就能开始炸了! 然后就是味道!只能自己掌握了!