BBQ烤虾（烧烤味&黑椒味）

作者： smile_兰兰

用料

• 阿根廷红虾 8-10个
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 少许
• 食用油 20g
• 烧烤味
• 耗油 一勺
• 孜然 一勺
• 烤肉料 半勺
• 孜然粒 半勺
• 黑椒味
• 黑椒汁 一勺
• 黑胡椒碎 适量
• 竹签 8-10根

BBQ烤虾（烧烤味&黑椒味）的做法步骤

步骤 1

阿根廷红虾解冻后冲洗下

步骤 2

加入料酒

步骤 3

加入白胡椒粉，抓几下入味，腌制半小时

步骤 4

在虾的第三节处将竹签扎进去

步骤 5

将虾线挑出

步骤 6

虾线很容易拉出来

步骤 7

用厨房用纸控干水分

步骤 8

用长竹签串起

步骤 9

将烤网铺上锡纸，开火等待烤网预热

步骤 10

将孜然粉、孜然粒、烤肉料混合

步骤 11

大虾两面刷上油

步骤 12

虾放在烤网上

步骤 13

半熟刷上耗油

步骤 14

八分熟刷上孜然，用牙签轻轻扎下大虾，轻易扎穿就熟了，虾头出汁也是判断虾全熟的标准

步骤 15

重新换一张锡纸，刷油、黑椒汁，全熟装盘

步骤 16

装盘后将黑胡椒味的虾撒上黑胡椒碎即可

BBQ烤虾（烧烤味&黑椒味）的小贴士

家里没有烤网用烤箱的话可以180度预热，烤5-8分钟，根据虾的大小调整烤制时间

菜谱创建时间：2017-06-10 23:09:16