发面，我用的安琪酵母粉，醒了一晚上
第二天早上，发好的面揉一揉，揪一块，再揉一揉
撒面，干皮，薄一些，然后放油，撒盐，十三香，葱花。或者火腿肠碎，葱花，盐。或者芝麻，葱花，盐。或者油泼辣子，葱花。反正我做了好多种。
卷
切段，用筷子在中间压一下，两边向下弯一下，好了。醒二十分钟。
凉水，上笼屉蒸，冒气后蒸15分钟。关火，不能开锅盖，再静至五分钟到十分钟。
好了
扭好的花卷要醒二十分钟。蒸好的花卷要等一会开锅盖。