西红柿烩菜

作者： 荷半仙不会算卦

无大量西红柿🍅🍅🍅不欢之【西红柿烩菜】最近重复做了好多次 集合了甜酸咸辣丰富的口味 做着也简单 好吃😜ོ

用料

• 西红柿🍅 3个稍大的🍅🍅🍅
• 茄子🍆 1个🍆
• 豆角 10根左右
• 尖椒 2根(有辣味儿)
• 土豆 2个中等大小
• 香菜 一把
• 蒜末(切切就可以了) 适量(多点有味儿)
• 蚝油 两勺
• 味极鲜 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 热水 适量

西红柿烩菜的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块🍅 茄子切条儿🍆 土豆切条儿 豆角掰断 尖椒切块

步骤 2

🍅冷锅热油下蒜末小火翻炒，出香味后，放入土豆、豆角翻炒一会儿，然后再加入茄子继续翻炒几下后倒入盘中。

步骤 3

🍅空锅加一点油放入西红柿炒出红汤，把步骤2倒入，翻炒均匀，然后放入耗油、味极鲜、糖，、盐，继续翻炒几下后，倒入热开水，满过蔬菜，大火煮开(注意尝下咸淡)，加盖中小火开烩，差不多20分钟左右。

步骤 4

🍅开盖放入香菜，翻炒几下，好了开吃吧😍

西红柿烩菜的小贴士

🍅西红柿可以不炒 我经常偷懒放在一起炖 不过味道还是炒一下更出味儿

菜谱创建时间：2017-06-10 14:01:24