尽享川菜美味之毛血旺

作者： 精灵小食

在川菜中火锅底料其实是可以多用的，不管你想吃冒菜，凉拌菜，还是其他的一些川菜，你只要敢用火锅底料，都能创造出不一样的美食，只要制作是麻辣味的食物，火锅底料都是你的首选。带你尝尝用火锅调料做出来的毛血旺有多美味！

用料

• 火锅底料 200g
• 鸭血 200g
• 黄豆芽 200g
• 火腿肠 100g
• 大葱 100g
• 毛肚 100g
• 葱花香菜 适量
• 姜蒜末 适量
• 食用油 适量

尽享川菜美味之毛血旺的做法步骤

步骤 1

将鸭血切成块，入沸水中煮1分钟捞出

步骤 2

放入火锅底料炒化

步骤 3

加入适量清水或者高汤烧开

步骤 4

放入蔬菜煮熟

步骤 5

捞出放入容器中

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步骤 6

步骤 6

加入火腿肠毛肚煮2分钟

步骤 7

把干辣椒和姜蒜末均匀的撒在菜上，将食用油烧至180°淋在上面，撒上葱花和香菜即可

尽享川菜美味之毛血旺的小贴士

提前准备工作：黄豆芽200g去根须、火腿肠100g切大片，大葱100g切段，毛肚100g切片

菜谱创建时间：2017-06-10 11:05:22