将鸡胸肉从中间切开，切薄一点，太厚不容易熟，鸡胸肉拿刀敲散，横着竖着都敲，鸡肉更嫩
调料，将姜切碎末，撒少许盐，倒适量料酒。撒一定意大利香料，倒适量黑胡椒。捏匀腌制大概15-30分钟左右
打一个鸡蛋的全蛋液，将腌制好的鸡胸肉放入蛋液中沾匀。再将占匀的鸡胸肉放入面包糠中全面正反两面都沾满，放在烤盘上，倒少许油，放入烤箱下层200度5分钟
5分钟后拿出，将菠萝切碎块和根据个人口味放马苏里拉奶酪放在鸡排上。最好先放一层马苏里拉，放菠萝和意式番茄酱，再放马苏里拉奶酪，这样口感更好。再将加料过得鸡胸放入烤箱下层200度，5分钟
最后拿出来，喜欢吃黑胡椒的可以最后出来撒点黑胡椒就可以了。享受美食吧(我知道原版里面有菜椒，我没放)