花胶牛奶露

作者： 凤凰厨娘

五谷杂粮的早餐早就吃腻了 面条包子豆浆稀饭油条 这些平淡的早餐适合过日子 而有那么几天你需要额外宠爱自己 早餐则是开启新一天的钥匙 这个时候吸收最好，应该适当的选择性吃一些营养满分的食物 今天开始吃点高逼格有营养美味的早餐吧 一直有自己吃花胶的习惯，无奈都是跑到批发市场或者菜市场干货店购买 最近收到朋友送来的花胶礼盒，然后就拿来做了好几天的早餐和汤结合运动和早起，感觉皮肤好了很多（不知道是不是我想到了） 推荐大家做一道牛奶花胶的料理，滋养下疲惫的身心。 学起来吧！

用料

• 花胶 一条
• 牛奶250 ml
• 红枣 4颗
• 枸杞 适量
• 姜片 2片

花胶牛奶露的做法步骤

步骤 1

先将花胶放入冷水中，搁置在冰箱泡发一整夜 （这个步骤也就是在睡前想想明天吃什么早餐，想吃花胶的话就顺手拿一条泡水里放冰箱就好了）

步骤 2

将泡发了整夜的花胶从冰箱取出，这个时候可以看到花胶已经和进去的时候不一样咯，泡发后花胶发大了很多

步骤 3

朋友送的礼盒是黄花胶，包装啥的都感觉不错，可以看到泡发后黄花胶会有一条筋在北部

步骤 4

黄花胶色泽呈淡黄色，闻起来有肉的味道也有海水淡淡的腥味

步骤 5

这是礼盒拆出来配的枸杞和红枣（个头挺大）

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步骤 6

步骤 6

锅内加入适量的水，一会要淹没花胶的就可以了。水沸腾后放入枸杞红枣（保持中火）

步骤 7

大概10分钟后倒入花胶和姜片（姜片可以去腥）注意水量要淹没花胶和药材，但不能太多水了（把胶原蛋白煮出来）

步骤 8

10分钟后花胶慢慢熬出胶质，加入250ml的牛奶

步骤 9

温火继续煮13分钟，中途注意火候不要太高，太高温会破坏牛奶的营养

步骤 10

13分钟后，关火，装碗

步骤 11

营养美味的花胶牛奶露做好了，开启美妙的一天从一碗可爱的早餐开始

步骤 12

这样的早餐分享到朋友圈，满分！哈哈哈

花胶牛奶露的小贴士

小帖士：花胶一定要提前泡发哦，如果实在没时间，可以直接用热水泡10分钟再用冷水泡10分钟后就可以切开备用了！

菜谱创建时间：2017-06-09 22:42:37