茄汁烧鲫鱼

作者： 朵朵家美食

女儿朵朵喜欢吃鱼，所以要想各种花样的做法，不能吃辛辣的味道，用西红柿调成汁来搭配鱼保留鱼的鲜味，也增添也酸甜味，很适合宝宝的口味，不过吃的时候要小心刺哦～

用料

• 鲫鱼 一只（一斤左右）
• 西红柿 一个（大个的）
• 料酒 适量
• 大蒜 4瓣
• 盐 适量
• 糖 一勺
• 生粉 10克
• 姜 一块
• 生抽 少许

茄汁烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净后用生粉、料酒、盐腌制一会，然后放油煎至金黄

步骤 2

加入蒜、姜，少许生抽，少许水焖几分钟

步骤 3

炒西红柿汁，加入适量盐和糖，煮烂后倒入鲫鱼锅里，盖上锅盖煮5到8分钟。

步骤 4

出锅了，先倒鱼入碗内，再把汁浇在上面，适当装饰即可。

步骤 5

拍照纪念下

菜谱创建时间：2017-06-09 15:10:51