土豆去皮洗净
用切菜器切条
切好的土豆用水冲洗多余的淀粉，倒入开水锅中。 土豆条无硬心时快速盛起。 迅速用冷水冲凉，沥干，放入容器中。
豆腐切条，与土豆类似长短大小。 开水焯豆腐，豆腐可以生吃，简单操作就可以。 混在一起，撒点盐，五香粉等。
冷藏后，口号佳。