洋葱、青椒，红椒切块备用，红椒可用胡萝卜替代。蒜末备用。
鱿鱼绰水备用
热锅下油，油开爆蒜末后放入洋葱青椒等翻炒。
菜变色后放辣椒酱继续翻炒。
根据口味放点盐或者酱油后放鱿鱼翻炒。
鱿鱼本身绰水了，所以不用翻炒太久即可装盘。这样鱿鱼会比较爽口。
最好放辣椒酱，比较香，不要豆瓣酱。红椒可用胡萝卜替代，鱿鱼要用大鱿鱼，我的是两条小鱿鱼，量不足。