蒜香蒸排骨

作者： 芝gi芝

天氣這麼熱 適宜吃得清淡一點 蒸排骨視為廣東最普遍的家常菜 百吃不厭 加上香蒜入味 底下的南瓜吸收所有的精華 再添一碗白飯......

用料

• 排骨 300g
• 蒜 6瓣
• 姜 2片
• 鹽、黑胡椒 少許
• 醬油 少許
• 雞粉 少許
• 澱粉 1勺
• 糖 少許
• 南瓜 適量

蒜香蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗淨 擦乾水份 蒜剁成蒜蓉

步骤 2

鍋熱油（油多點）加入1/2的蒜蓉中火炒至金黃色

步骤 3

蒜連油倒入剩下的1/2蒜蓉中 稍放涼 加入所有調味料（澱粉除外）拌勻

步骤 4

排骨中加入調味料、姜、澱粉拌勻 蓋上保鮮膜腌製1小時或以上

步骤 5

南瓜切片放在盤子上 放上排骨鋪平 大火蒸15分鐘即可

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步骤 6

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2017-06-08 20:07:33