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最好做的轻芝士蛋糕

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作者: 米儿-7
这是我刚玩烘焙,就一直用的芝士方,口感特别好,分享给大家,下面这个方我做了上面这么多个^_^

用料

最好做的轻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

芝士,黄油,牛奶150克隔水隔化拌均匀。

步骤 2

剩下的100克牛奶和面粉类混均匀。

步骤 3

将面糊倒入芝士糊中,继续隔水拌均匀。

步骤 4

离水加入蛋黄,混均匀后一定要过筛,然后放到冰箱冷藏。

步骤 5

蛋白加糖,柠檬汁,打到湿性就可以了。

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步骤 6
步骤 6

芝士糊与蛋白分两次拌匀。

步骤 7

水浴法:放在烤箱倒数二层,上火140,下火140,烤40分后,转上火160.下火140再烤20分钟。

菜谱创建时间:2017-06-08 19:35:48
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