用电子秤量出全部材料，全部倒入不锈钢锅内，电磁炉小火，千万别开大火，还没融化的容易烧焦，一开火搅拌器要一直搅拌到吉利丁粉融化为止，再用过滤网过滤一次，关火降温，倒入方形、方形、方形盒子，（就是那种保鲜盒）降温后放入冰箱保鲜层等待凝固成冻，（凝固需要几个小时，基本上我都是晚上做，这样睡一觉起来拿出来切就可以了）找个干净的盒子倒入椰蓉，把切好的椰冻放进去滚一滚，沾满椰蓉就OK了！