泡椒银耳肉片

作者： 扬起春天的风帆

以前只知道银耳是拿来做汤，偶然间晓得可以做菜，味道还不错，有降血糖的功效。推荐糖尿病患者食用。爽口，清淡，味香。

用料

• 泡椒 1 个
• 猪肉 100克
• 淀粉 适量
• 老姜 几 片
• 大葱 1 根
• 洋葱 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许

泡椒银耳肉片的做法步骤

步骤 1

准备工作未作图，提前用温水发开银耳（四小时左右），摘除干净撕成小片过开水焯一下待用，猪肉切片放水淀粉码味，洋葱切丝，泡椒，大葱都切马耳朵，老姜切片。

步骤 2

点火上锅，放少量色拉油烧至五成熟，放肉片翻炒几下，下佐料及辅料（大葱）炒出香味，最后下银耳，放盐，鸡精翻炒几下，最后勾入水淀粉，起锅装盘。

菜谱创建时间：2017-06-08 14:25:14