螺蛳提前泡好,我是加水和食用油泡的,泡了一下午最后洗干净,因为在水里加食用油会让螺蛳觉得很焖,就会把脏东西吐出来
葱花
鲜椒
蒜
生姜
火锅底料
忘记拍了,油开了先放葱姜蒜辣椒,然后放螺蛳加盐翻炒,再放火锅底料
加水熬煮
看情况决定煮多久
最后大火收汁就出锅啦