买回来的鸡翅用水冲洗干净，用刀在面上划两道，然后沥干水分，倒入一勺料酒和一勺老抽拌匀，放冰箱腌制一个小时。
锅里放适量水煮开，把腌制好的鸡翅放入水中稍稍灼一下，然后捞出用冷水冲洗，沥干水分备用。
平底锅放少许油，烧热放入沥干的鸡翅，煎至两面金黄，记住这一步火不需要太大，不然鸡翅会焦哦！
煎好的鸡翅，倒入可乐（我这里没有用完一听，只倒入3/4，这个看个人，因为如果用一听可乐我发现鸡翅出来肉有点烂），一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，当然如果可乐减少了老抽和生抽也适量减少。
大火烧开，大概十分钟左右，汤汁慢慢变少，加适量的盐然后继续收汁就可以了，汤汁剩下小半碗的时候就可以出锅了！再撒上一点葱花点缀一下就OK了。