辣娘子纯手工香辣酱

作者： 珍小妮儿

从小就爱吃妈妈做的香辣酱，煮面条、蛋炒饭、炒菜、凉拌、下火锅……无酱不欢！😊😊😊等到自己也长大了，离开了家来到外地，帮妈妈做的那一瓶辣酱空空如也的时候，就超级想念妈妈的味道。总有1天，模仿着妈妈的做法不断的尝试做，发现自己做的味道，渐渐的很跟妈妈的味道很像……身边的朋友也称赞这种味道……

用料

• 蒜 200g
• 姜 200g
• 花生 200g
• 菜籽油 适量
• 黑豆鼓 200g
• 辣椒末 350g
• 盐 适量

辣娘子纯手工香辣酱的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料。大蒜生姜切末备用！花生用刀背碾碎

步骤 2

锅中倒入适量的菜籽油，烧热。

步骤 3

待油加热，熄火，倒入黑豆鼓、生姜、大蒜、花生。搅拌均匀后加入三分之一的辣椒面，开最小火，待油温上来之后熄火，分两次分别加入剩下的辣椒面。

步骤 4

真材实料看得见，等待辣椒酱冷却。

步骤 5

装入事先备好的玻璃瓶中。

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步骤 6

步骤 6

冷却之后密封就可以了

步骤 7

吃面条也是非常般配哦。

菜谱创建时间：2017-06-07 15:00:45