土豆,胡萝卜,青椒,葱切丝,蒜,干辣椒切段
土豆丝过水,水开下锅,水开出锅,过凉水
摆盘,最底下铺上土豆丝,上面铺青椒丝胡萝卜丝,中间铺葱丝辣椒段蒜,加一勺生抽,三勺醋,两勺糖,一小勺盐,少许香油,芝麻,辣椒面,最后热油浇到辣椒面上面