全麦燕麦西葫芦蛋饼

作者： 面包妹Beliya

电饭煲也能做的煎饼 营养素一应俱全，作为早餐最合适不过了，配上一杯牛奶、豆浆或者酸奶，美滋滋

用料

• 全麦粉 20克
• 燕麦 20克
• 西葫芦 适量，150克左右
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 肉干或肉脯 适量，可不加
• 水 适量

全麦燕麦西葫芦蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦成丝，平底锅内加少许油炒成七八分熟

步骤 2

炒熟后体积会缩小很多，但不要太熟，不然会影响口感，放凉备用

步骤 3

全麦粉，燕麦，打散的一个蛋液混合均匀，加入适量的盐

步骤 4

加入之前的西葫芦丝，如果觉得干，可以加入少许水，最终状态为可以微微流动即可，如果做过松饼，就知道那个状态了。

步骤 5

平底电饭煲或平底锅预热刷一层薄薄的油，然后倒入混合物铺平，表面可以铺上肉脯和肉干，撒一些芝麻。

步骤 6

盖上锅盖，电饭煲按下煮饭键至跳键，再焖两分钟即可。平底锅小火焖至表面呈固体，焖一分钟左右

步骤 7

配上百香果酸奶，真的绝配！

菜谱创建时间：2017-06-07 10:32:35