把洗干净的五花肉放凉水中煮一下（放姜片，葱结，料酒），大火煮开捞出备用。
另起一锅放适量水和上图中的香料，还有老抽、生抽慢炖三个小时➕
接下来我们就可以准备肉夹馍的馍了。 1⃣️酵母用少许的水搅拌均匀待用 2⃣️面粉准备好把酵母水倒进去搅拌成絮状，最后把它变成一个光华的面团即可 3⃣️把面团裹上保鲜膜静止两小时让面团充分的‘变胖’
面团‘变胖’后把面团一分为二，先取一半揉一下把它里面的小泡泡揉掉就可以来分成小球球了。每一个都要变成上图这样的小圈圈就可以放平底锅里烙了
烙好的饼胚放烤箱烤五分钟（这一步可以省略掉），烤好后把饼胚从中间劈开加剁好的肉馅就可以享用了。是不是很简单呢😁