蔓越莓饼干（少油少糖版）

作者： Echopig

先生特别爱吃蔓越莓饼干，但大部分配方黄油和糖粉都太多了，Handmade追求的就是健康，因此出个少油少糖版，味道一点都不输哦

用料

• 黄油 125克
• 蔓越莓 70克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 70克
• 低筋面粉 230克

蔓越莓饼干（少油少糖版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

黄油室温软化（心急的主可以在下面放个盛热水的碗，可以加速软化）

步骤 3

软化的黄油加糖粉混合均匀

步骤 4

倒入全蛋混合

步骤 5

倒入蔓越莓饼干，面粉分两次过筛加入，将所有材料混合均匀

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步骤 6

步骤 6

混合好的面团用保鲜纸分次砌成长方形，记得压实一点（最好用长方形模具，压的比较实）然后放入冰箱冷冻（不是冷藏）冰箱最下格冷冻约1小时左右（放久点也可以，最重要是感觉冻到很硬就可以了，方便切块）

步骤 7

烤箱预热10分钟，将冻好后的面团切成均匀小块，放入烤箱，上下管160度烤15分钟（视乎个人烤箱，要看着点，不要烤焦了）

步骤 8

美味的饼干出炉了

菜谱创建时间：2017-06-06 17:25:13