鸡胸肉劈开，刀背敲下，用料酒、生抽、老抽、糖、洋葱腌制半小时。
烤箱200度预热10分钟，鸡胸肉铺开，表面抹上蜂蜜。
上下翻面各10分钟，温度为180度，翻面后记得继续涂抹蜂蜜。
烤完取出冷却，鸡肉不柴，有肉汁，表面有点甜。