南瓜发糕

作者： 咕咚家

室温26度记录 成品680g 150千卡／100g 低糖低热量 口感一般仅仅是记录贴哦

用料

• 贝贝南瓜泥 270克
• 白砂糖 15克
• 牛奶 160g
• 酵母 3克
• 泡打粉 1.5g
• 低筋面粉 110克
• 中筋面粉 110克
• 红枣 松子 适量

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜和水蒸熟，

步骤 2

南瓜泥270g加糖（糖加多少视南瓜甜度决定 ）贝贝南瓜很甜加15g糖即可

步骤 3

加入牛奶160g搅拌成泥（贝贝南瓜很面很干，比普通南瓜加更多水量，普通南瓜加奶100g左右）

步骤 4

加入泡打粉和酵母，拌匀

步骤 5

加入面粉拌匀，最后粉团还有一定流动性

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步骤 6

步骤 6

6寸脱底模具四周和底部刷薄油，放入面团，抬高至20cm向下震几下，用刮刀抹油抹平

步骤 7

密封醒发至两倍大，约模具9分满，表面放上洗净沥干的干果装饰

步骤 8

蒸锅大火烧开，放入发糕，转至中火蒸30～35分钟即可

步骤 9

脱模看看

步骤 10

底部

步骤 11

切开

步骤 12

每百克150千卡 低糖低热量

菜谱创建时间：2017-06-05 14:26:10