面粉，鸡蛋，豆渣，葱花，盐混合在一起。
搅拌均匀。
拌成面糊。
不沾锅里放入少许色拉油，放入面糊。用铲子均匀的摊开，成形后翻面。
装盘。
开吃吧。
配上番茄酱。
面粉和豆渣的比例可以随自己的喜好来放，豆渣多饼不大容易成形，但饼很香。因为豆渣比较湿所以面糊里不需要再放水，如果面粉多觉的干放点豆浆在里面，摊饼的油多点也无所谓，因为家里孩子喜欢蘸着番茄酱吃，所以里面的盐可以少放点。也可以调醋蒜汁蘸着吃。