清甜芦笋嫩滑鸡腿·小美的美食

作者： 小美的美食

买这个肉鸡大鸡腿是想回家做手撕鸡腿凉菜的，速冻里面呆着一直忘记有鸡腿，下班闲来无事翻炒冰箱，没什么肉类可做，解决了它吧！还能做两个菜。 芦笋和鸡肉~第一次这么搭配，不过得到同事的强烈认可，不停的说好好吃，好好吃。做菜的最大安慰莫过于被夸奖的同时，还一直不停下筷子，莫过于最终把所有的菜品都吃光。 经过试验对比，肉鸡腿的肉质比小鸡腿的肉质要粗，翻炒之后嫩滑的口感没有小鸡腿来的直接，亲们有小鸡腿的尽量不要用大鸡腿翻炒。 芦笋带有微微的甘甜，加上香菇的鲜味，鸡腿的嫩滑。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233

用料

• 小鸡腿
• 芦笋
• 油、盐、生抽 料酒
• 草果、姜、蒜、香菇

清甜芦笋嫩滑鸡腿·小美的美食的做法步骤

步骤 1

芦笋切段，鸡腿切块状。

步骤 2

香菇切片，在沸水中煮到缩水捞出待用。

步骤 3

热锅热油，放入鸡腿。

步骤 4

稍微翻炒，放入草果、料酒、生抽、姜、蒜混合1-2分钟。

步骤 5

放入香菇。

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀1分钟.

步骤 7

放入芦笋撒适量的盐，盖上盖子焖1分钟。

步骤 8

打开盖子混合均匀即可。 请全程用大火，若你家的火不够大，可能时间需要更长。

步骤 9

成品

步骤 10

成品

步骤 11

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清甜芦笋嫩滑鸡腿·小美的美食的小贴士

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菜谱创建时间：2017-06-04 23:44:02