百香果蒸蛋

作者： 九七麻麻

用料

• 百香果 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量

百香果蒸蛋的做法步骤

步骤 1

挑选饱满的百香果一分两半

步骤 2

挖去果肉不用全部挖净，留少许果肉汁会更清香，挖出的留着泡水，我最喜欢放在雪碧里喝

步骤 3

打一个鸡蛋加50ml凉水，如果做的多两个百香果两个鸡蛋100ml水，依此类推，鸡蛋加水打散，加一点点盐

步骤 4

用过滤网过滤蛋液去除筋

步骤 5

倒入蛋液上锅蒸10分钟凝固即可

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步骤 6

步骤 6

可以滴一些果肉做点缀，蛋羹里带着百香果的清甜，很开胃解油腻，可以作为早餐甜品

菜谱创建时间：2017-06-04 17:16:09