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意面之旅——目标是成功复刻菜谱图!

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作者: 荏苒薇
2017年2月新竹清华大学猫格拉底咖啡馆的南瓜虾仁意面,是我吃过最好吃的意面没有之一!建这个菜谱的目的是记录自己学做意面的过程,总有一天能复刻出主图的意面,加油!

用料

意面之旅——目标是成功复刻菜谱图!的做法步骤

步骤 1

【番茄虾仁意面一人份】1.取200毫升的碗装一平碗的铅笔意面,开水加一勺盐煮11分钟后捞出拌橄榄油备用;2.虾仁小火煎熟;3.一个番茄去皮切块,锅里倒橄榄油加番茄按压炒出酱汁,加一小勺高汤(没有就少量水)翻炒均匀,加一片芝士和熟虾仁,翻炒至芝士完全融化,加入煮熟的意面和适量盐,翻炒均匀。装盘,磨点黑胡椒。吃吧!

步骤 2

【番茄虾仁意面】

步骤 3

拌在一起

菜谱创建时间:2017-06-04 15:30:09
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